黑麦馒头

可能面粉比较吃水，比作者多加了一点水，其他严格按菜谱来的。第一次发酵一个半小时因为是北方还比较冷，所以用温水蓬在下面的，第二次揉好面团煮了温水在蒸锅里发酵十分钟，然后再冷水上锅，最终效果很好，蒸出来很松软没有出现硬硬的现象，一个个黑胖子很是招人稀罕，口感比想象的好多了～感谢作者😆😆

2020-03-04