晚餐•2020年3月4日

就是想吃五花肉，这次是煮的。
煮的话很挑猪。最好买黑毛猪啦那种，吃粮食长大的猪。一般买的猪都有腥味，这么吃不好吃。
凉水下锅，撇沫，放点葱姜八角料酒，汤可以留着用。也可以参考韩国菜谱好像有放味增的吧…
搭配喜欢的泡菜，我推荐酸甜口的，比如萝卜泡菜。辣白菜的话感觉会有点抢肉的味道。还有别忘了蒜片和辣椒。家里没有也得吃起来，实在太馋了。
关于腻不腻的问题。简单料理的吃法，全肥肉也不腻。多吃青菜，苏子叶、生菜，还可以搭配豆苗。#晚餐•2020年3月4日#

2020-03-04