酒酿 (酒酿系列一）

那天去超市没买到心仪的醪糟，布哥说他们上课讲了如何酿酒，自作主张把江米和酒曲放到购物篮，跃跃欲试要给我做醪糟。我瞄了一眼，两个加起来成本不到10块，属于可承受范围，那就随他去吧。回家后，这哥就下了“下厨房”App，找了个评分最高的方子开始动手了。反正，情况就是这样了，两天后不知道能出来啥玩意。所以，快开学吧，再不开学，下一步可能要对非遗项目下手了。（2月28日）


到今天，才算真正发酵到位。暖气片旁边3天+冰箱里2天，味道甜甜的，酒味比市售的更浓郁。曾经一度以为要失败，因为味道一直淡淡的，原来只是时间不到。已经等不到明早醪糟煮蛋了，光口干了小半盒，感谢酿酒大师傅卡先生，请继续！比心♥️[嘴唇][玫瑰]

2020-03-04