Cheese Cake(轻乳酪蛋糕)8 寸

方子很好 应该是成功了 失误是为了方便脱模 在边缘包了一圈油纸 结果油纸太高 烤箱外看不到上色情况 不得不中途快速开几次门 然后150度接近44分钟的时候 发现已经偏焦色了 立马调低温 多考了4分钟 应该是成功了 不过总感觉还是略有蛋腥味 下次试试用柠檬汁代替香草精了 看各种方子150 180度的还要考一个多小时 中途也别担心不熟 毕竟做一次成本比古早味蛋糕可是高多了 成功了

2020-03-04