老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）

按照这个方子迄今为止已经成功做出了东北酸菜，酸笋，酸萝卜。酸豇豆和南方酸菜正在路上。酸萝卜炖牛肉，东北酸菜炖白肉，味道好极了。据纯东北爷们孩子她爸说酸菜味儿很正，目前正眼巴巴等着第二锅呢。这个水不用换，直接放食材，水少就直接加点自来水，再加点酒。感谢方主！

2020-03-04