芒果双皮奶

第一次尝试做双皮奶。按照各种视频教程做法，分别试了蒸牛奶，煮牛奶制作奶皮；包保鲜膜扎孔和不扎孔。最后的结果是蒸牛奶出的奶皮厚，不扎孔的奶冻更Q弹。奶里没有加柠檬汁，加了一点点盐，可以去除双皮奶的腻味也更好成形，大师教的，一点都没错。#下午茶# #双皮奶#

2020-03-04