爱美味爱生活

#爱美味爱生活# 即今为止最成功的一次普雷结，必须记录一下
材料：高筋面粉400克，盐4克，猪油（黄油）15克，酵母5克，水200克
1、所有材料和成粗膜后分成8份，团圆醒15分钟。
2、面团搓成长条整形后，室温发酵30分钟。
3、发酵好后冷冻15分钟。
4、烘焙碱20克加入500克40度温水调匀备用（戴手套做好防护措施）。
5、冻好的面团入碱水5-10秒，割口。
6、烤箱上下火200度烤20分钟。

不是正式菜谱，只做个人记录用，所以没有制作图，有问题可以提，但是勿喷，谢谢。

2020-03-04