脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants

简易版，用两张飞饼皮叠在一起做的，饼皮间加了酵母粉，叠被子叠了三次，中间裹的自己做的巧克力栗蓉馅儿，发酵了2小时左右170°中层烤了20min。周末做的，冰箱冷冻，今早拿出来190°中上层复烤10min，表皮略微焦黄，表面琳的巧克力炼乳，撒了可可粉，味道出乎意料的好。饼皮不硬，发酵的还不错，外皮焦脆，里面松软，内陷很美味，栗蓉和巧克力很和谐，单放巧克力估计会腻。 #早餐•2020年3月4日#  #一人食#

2020-03-04