香掉牙千层饼

老师方子很好用，制作过程也挺顺利，210°普通烤箱烤了16分钟没上色，加鸡蛋液后烘烤8分钟，烘烤时表皮也喷水了的，不解表皮为什么比较硬而不是脆？望朋友们指导下，我哪里需要改进下，谢谢

2020-03-03