记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

波兰种发酵效果很棒，没有汉堡模具和慕斯圈，用锡纸卷成圈当成模具使用，底部没有垫锡纸或油纸，汉堡胚底有点硬，下层应该低温一点，烤出来会比较松软，下次试试波兰种做面包或者吐司试试

2020-03-03