蒸蛋糕（8寸低糖）

这个方子真得是太好了，这是我做过N次烤戚风蛋糕和蒸蛋糕🍰头一次没有回缩，好激动！😭发得特别好，用了4个鸡蛋一共270克，低粉95克，糖50克，其他严格按配方和用量，水开后蒸40分钟，焖5分钟，出锅倒扣晾凉，结果如图。之前做过2次酸奶蒸蛋糕，孩子不喜欢那个味道，而且酸奶蒸蛋糕比较湿，后来搜到了这个方子，建议放一天一宿再吃比较好，因为刚蒸出来的比较水汽，放完了水汽蒸发了，光剩组织细腻松软的蛋糕了，我表面撒了核桃仁葡萄干还有椰蓉，味道棒棒哒🎉#早餐•2020年3月3日#

2020-03-03