在家自制顺德双皮奶，百分百成功。

做布丁剩下来的3个蛋清+500克的牛奶+35克的糖，因为做那么多吃不完，所以就根据食谱把相应的量减了，也能成功，糖最好不要太多，不然会很甜，不过只买到普通的盒装奶，冷却之后没有奶皮，介意的小伙伴还是买食谱中的牛奶

2020-03-03