2020年03月03日

疫情期间，很多美食都外面买不到了，前晚梦见我在吃粽子。梦想第二天早上戴齐装备防护就出门去买，市场周边空荡荡的，往日这种好吃的小贩都没了；店铺不开了。我只好跑进市场自己买好材料回家做糯米鸡吧（粽子包不好看）
😄，简单版糯米鸡，四只鸡腿去骨，切块生抽蚝油盐，糖、芝麻油，生粉搅拌腌制。两根广式腊肠，两个熟的咸蛋黄，冬菇泡软切片。
鸡肉爆炒，其他东西再下锅一起翻炒（蛋黄除外）
糯米浸泡1个小时，电饭锅煮熟，口感选择偏硬的。
荷叶我买了三大张，提前用热水泡软，沥干水，剪好。有梗的叶子修剪掉。
按照自己的要求包；糯米不用放太多；不然包成巨无霸的。😄，我下手重；有两个相对比较大。
吃多少蒸多少；不吃的冰箱冷藏，什么时候吃就拿出来。
好啦，开火蒸熟20分钟左右，揭开可以出了。

2020-03-03