基础泡芙

第一次做这个 成功膨胀变成空心的
对于泡芙的干湿度掌握还不是很好
烤得上色有点焦了 问题不大 打上奶油很好吃
就是不知道如何保存才能保持皮是脆脆的？
灯皮冷了密封放冰箱里吗，吃的时候再打上奶油？

2020-03-03