自制无泡打粉油条

第一次做油条，按方做出来觉得味道不够，便把盐增加到8克，口感因人而异，油案（在案板抹油）感觉油条表皮较硬，但炸制后油比较干净。面案（案板抹面粉）感觉油条更美观更松软，但是炸制后油会浑浊。聪明如我发现可以尝试用蒸屉纸把油过滤一遍，事实证明能完美解决油浑浊问题。

2020-03-03