三色芋圆

成功了，最喜欢荔浦芋头做的芋圆，好吃也好做，紫薯的容易散，不能折，以为失败了，但做出来比较好吃，觉得干了成型前可以粘一点水。南瓜建议放微波炉里转熟，蒸出来的水分太多了，或者索性换成红薯。如果喜欢Q一些，就多加点木薯粉，但我不喜欢加太多，加多了韧性太强不好嚼，像奶茶里的黑珍珠。

2020-03-03