面包机做吐司柔软的秘诀 - 松下面包机pm105中种法

用这个方子揉面非常好操作，以前想做吐司面包，总是栽在揉面上，第一次尝试，认认真真按步骤操作，结果就非常完美，醒发的超级大，像一个大蘑菇，以至于都顶到了面包机盖子上，可惜没留照片，接着就用这个方子揉了两块面，冰箱醒发24小时后，第二步仍然是按方子走的，只是第三步将两块面团一起放入了凯伍德厨师机中，先1挡，后2挡揉至出膜，以前这个步骤一直是失败的，这回很容易就出膜了，于是，按吐司步奏，方太烤箱180°烤了40分钟，有点火大，靠烤箱里面颜色太重，也许是刷蛋液的问题，下次用170°，不刷蛋液再试试，不过，总算是成功了，太好了，继续尝试，做出完美的面包

2020-03-03