午餐•2020年3月2日

第一次做，配料有香菜，辣椒，蒜蓉，沙姜，酱料放生抽，蚝油，盐，花生油，盐焗鸡粉，白糖，调味调得稍咸些，腌了一个小时再焖。焖前先碌下，碌的方法有点像广州的碌鹅 。
味道很好，只是颜色不像外面卖的那么漂亮，下回是不是要放点老抽或放点蜂蜜？#午餐•2020年3月2日#

2020-03-02