菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙

真·屡试不爽！
前阵子疫情严重买菜难，老爸的同事从乡下摘了一堆自家种的瓜果蔬菜送上来。绿叶菜老早就被消灭了，剩下硕大的南瓜一直蜗居在厨房的角落。
这周末妈妈提议，都复工了，用南瓜做点面包送给人家叔叔表示一下。我这才想起来，原来自己这点手艺还是有“用武之地”的！蜗居的日子，只是投喂家里几头猪，都快忘了以前迫不及待地和教会团契分享我的“不太甜”烘焙是一种怎样的快乐了。人，终究还是要进入更广阔的关系中的。
不过，很“鸡贼”的妈妈又加了一句，“你先烤个试验品给我们尝尝，看看这个南瓜怎么样。”我就知道是她老人家自己想吃…自家的南瓜甜糯程度高出天际！不过品种原因，我一开始用蒸的方式料理，水分实在太多，后来换了微波炉加热，还是太湿，于是减少牛奶的量。刚好前天去超市买了迷迭香口味的菲达奶酪，和糯糯的南瓜夹在一起，为这款口感扎实的面包增添柔软的质地。最爱这样奶香味十足又带点食材自然清甜的咸口面包了！#早餐•2020年3月2日#接下来几天可能要换着花样做#🎃南瓜#

2020-03-02