很“浪费”米饭的家常菜之一-------干锅菜花

吃饭心得：
▪ 干煸花菜要选长柄的，洗的时候尽量去柄掰成小朵，越小朵越好看，花柄可长短不一摆盘好看。
▪ 干煸上火，份量小碗即可 不可贪多(上图错误示范)
▪ 调料比较多的情况下，出锅前尝一下，不够再放盐
▪ 为保证花菜能够煸干，洗净后尽量沥干水分

2020-03-02