生酮蛋黄酥

#生酮点心# #下午茶# 生酮能吃蛋黄酥很幸福，但实话实说，方子我觉得有问题，椰子面粉我用的赫丽特奇，杏仁粉敬松庄园，按照方子来做的酥皮完全是渣装的，很松散，像是做生酮曲奇那种程度。最后各种加东西找补，加到了195g终于能成型，最重要是加蛋清！！！肉松用的自己做的鸡肉肉松，40g真的太多了最后只用了25g，沙拉酱用了15g，这样将将好包的进去，酥皮每个33g左右。建议大家掂量着来，不要弄多了浪费材料。

2020-03-02