懒人豆浆机版皮冻

#皮冻 # 洗干净猪皮后，丢进锅里煮几分钟，筷子能撮进去就捞出来，把猪皮两边刮干净无油，用水搓洗几遍，直到水变清不混浊，再换水煮一下去一下油，切小块，猪皮和水的比例1：3，适当加点盐，丢进破壁机，用“浓汤”功能即可。如果中途有泡沫，用勺子把泡沫去掉，煮好后过一下筛，居然可以把猪毛筛出来，放凉后放冰箱冷藏几个钟头后即可，皮冻光滑透亮，很好吃！

2020-03-02