晚餐•2020年3月2日

#下午茶#
一滴油都不放的酸奶松饼，味道棒棒哒！
我做的时候加了一袋椰子粉，还挤了几滴香草香精，味道不错👍
第一次做松饼，刚开始火候掌握得不好，饼底有点糊。
后来自己总结的诀窍是：
1、全程都开最小火。
2、用裱花袋挤的时候，先端离火，放台面上挤好之后再放到火上。
对于新手来说，这样做可以不慌不忙的挤圆，免得不下心被烫到或者挤太慢造成饼底过黑。
3、松饼加热的过程中，饼面上会冒出一些泡泡。等不再冒泡了，就试着用勺子翻饼的边缘，如果能翻起来就说明好了，赶紧翻面。
等2-3秒就把饼倒在盘上。

2020-03-02