新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

按照作者的配方水量感觉少了，揉出来面絮没有面粉但是成团稍微有点干。
揉了半个小时都没揉成切口是光滑面，然后就放到电饭锅保温发酵，忘记盖上保鲜膜导致发酵一个小时有的表皮干了。
发酵成功但是面团有点粘手，我就用手指沾了一点面粉涂在表皮继续揉，担心揉了蒸出来不成功就只揉了三个加紫薯馅。
最后成功出锅，跟外面的馒头味差不多，就是口感差了点！
第一次做就成功蒸熟，但是作者捏小剂子的技能我真的学不会😂#早餐•2020年3月2日#

2020-03-02