蒙布朗蛋糕卷🌰🍁

这个配方成功率很高，但蛋糕卷的口感偏清淡，没什么可可味道。馅：250奶油➕50克榛子酱➕10克代糖，味道刚好。 北鼎750，155度烤12分钟，150度烤18分钟，十多分钟开门缝。感觉下次可以155度烤13分钟，155度烤20分钟。（因为我这个新黄色烤箱 温度空箱测温太准了，按照方子容易烘烤不足）

2020-03-02