馒头【冷藏发酵】直接蒸

按方子配量1.5倍做的，揉了一个大面团放冰箱，早上起来发现发的到处都是，只好拿出来重新揉面整形，整了两大两小圆馒头和一个小蒸饼，直接上锅水开15分钟后闷1分钟出锅，成功。这种做法太省事了，口感也不错，就是里边还有一点点粘，是不是我加大了量后蒸的时间也应该相应延长？#早餐•2020年3月2日#

2020-03-02