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2020年03月02日

黑糖姜撞奶     原料:黑糖,姜汁,全脂奶粉。喜欢啫喱状食物,以前试过姜撞奶,但没有加黑糖,生姜的味道过重过于刺激,这次改良加入黑糖,口感上升一个高度,辣度被黑糖中和以后口感柔和。凝固速度很快,2分钟就已凝固成型。

2020-03-02

人世烟火气

做姜汁不用加水,越纯越好。最好用纯牛奶,奶粉也最好是纯奶粉,身边的朋友用旺仔牛奶,果然没有成功凝固😀😀

2020-03-12