鱼鱼鱼

今天做了人生中第一道鱼，简称一波鱼秀🤪🤪，虽然平时每天都会做饭，肉类菜类也都会吃，可是却因为嫌弃处理鱼很麻烦所以很少做鱼，但是常年在外如果一直不吃鱼，脸就会没有血色，所以想想还是得时不时吃吃鱼，而且鱼的营养价值颇高，除了可以补血还可以补脑哦‼️
我今天买的是黄花鱼，黄花鱼含的蛋白质和维生素很丰富，而且还是众多鱼中 肉嫩还少刺 的哦☑️
话不说，直接给大家分享怎么做这个香煎红烧黄花鱼，虽然是首次做鱼，但做的很成功很好吃💯～
做法1
黄花鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身两边分别划个两三刀，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌个15分钟左右；
做法2
准备好葱姜蒜段，再来些青红尖椒和小米椒切断，然后再拿一到两个八角；
做法3
热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型再转小火煎至金黄（⚠️防止鱼皮粘锅）；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面至金黄；
做法4
接着把事先准备好的配料，葱姜蒜段、青红尖椒和小米椒以及八角放入锅中，再加入一勺半生抽、一勺老抽、两勺耗油、适量鸡精、盐和白砂糖，最后再倒进半碗清水，用中小火盖锅收汁即可盛出装盘食用。
看完这些做法有没有觉得做鱼其实也不是很复杂，另外只要鱼买的新鲜做的好，鱼肉吃起来真的很香甜很嫩，而且营养真的好，身体虚弱的人尤其可以多买鱼做来吃！
不会处理鱼的小伙伴们，可以在买的时候让卖鱼的老板帮忙清理好鱼鳃、鱼肚、鱼鳞等，回家洗洗干净就可以直接做了，既节约时间，也不会把家里弄得一股腥味。
鱼有很多种，做法基本是煎炸、水煮、红烧、清蒸这几种，但营养价值真的非常高，我个人之后也会让自己多买鱼做来吃，不想把自己弄得没半点血色，也会努力多做汤来吃，毕竟常年在外偶尔才能回家吃妈妈做的饭菜，自己在外工作也要学会照顾好自己才行，毕竟身体是革命的本钱😉😉希望我的每一个分享都能对看到这个的你有所帮助，一起好好吃饭好好生活吧😎😎噢力给！！喜欢的就点个赞或者收藏起来跟着做吧☝☝ #鱼鱼鱼#

2020-03-02