2020年03月01日

650g面粉、20g糖、3g盐、6g酵母、227g水，16个包子，和面后直接包，整形后再发酵，皮气孔大但口感非常软。

经验教训：肉馅不能稀软，否则包子会扁塌。

2020-03-01