刀切小馒头

参考了几个菜谱，最后综合以这个为主做的，2次发酵。一开始水加多了，稍微加了点粉，自己还加了点奶粉，为了发酵南方空调开到30度+，第二次发酵的时候发现没盖保鲜膜有点干表面，立马把锅里水烧到比手热开始发酵一个多小时，但是没有2倍大，感觉二次发酵不够。但挺好吃的

2020-03-01