凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）

用的高筋面粉，超好吃，一波三折洗面过滤很麻烦，沉淀四小时后第一次水太多了很稀不成型，于是重新又沉淀了一次倒掉水再做就成功了！非常劲道！可是不知道为什么面筋失败了，不知道是不是放了酵母没等发酵好就上锅蒸了，一坨一坨没发起来的样子，都咬不烂，下次再试试

2020-03-01