2020年03月01日

不知道看到的哪个的菜谱了，因为简单，所以看过了就记住了没有再收藏，然后现在想打卡找不到帖子了，晕……

分享一下，我觉得真的是个很好得方子！简单，然后做出来的戚风又很松软。我已经做了好几个了，单个做一下也就十几二十分钟的样子（不算烤的时间。）

配方如下：
1，A部分：5个蛋黄➕66g食用油➕100g牛奶➕83g低筋面粉➕17g玉米淀粉——以上搅拌至顺滑无颗粒。
B部分：5个蛋清➕45g白糖——打发。
2，接着是将B部分打发好的蛋白分3次拌入A部分。（拌的手法稍微注意一下，炒菜一下拌，不要转圈拌）。同一时间烤箱150度预热5分钟。
3，拌好的东西放入8寸模具，进烤箱，下层150度火45分钟。

2020-03-01