馒头成形记（图文完全版）

总结:
味道还不错，甜味清淡，内部组织有点不够发泡。
1、按照两倍的量做的，白糖只用了31克，甜味够了；
2、没有揉到位，不够光滑，所以馒头蒸出来不好看；
3、二次发酵时间短了还没有发到位，也没有在蒸笼里发酵，在盘子里发酵再移到蒸笼里已经变形了，又重新整形。

2020-03-01