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桃花酥

油皮和油酥的配比适当,不会感觉特别干或湿。可能是我手势的问题,我把豆沙调低到15克,但是还是会满出来。我用上色是红曲粉,也是一边放,一边看变色,差不多就好了,成品颜色要比原先要深一些。好方子,谢谢!

2020-03-01