入口即化的珍珠奶茶焦糖布丁‼️奶茶控必入

烤了四十分钟拿出来发现布丁晃动很厉害，马上会散的样子，就又烤了十五分钟，还是挺稀的感觉。一共烤了两个，一个常温冷却就脱模了，脱模很顺利但是立马就垮了，一个冷藏两小时后脱模，一开始下不来，拿牙签在周围划了一圈，脱下来了，布丁完好，就是两个都存在布丁脱模之后还有厚厚一层焦糖黏在模具底部、怎么都抠不出来的问题，是我焦糖倒太多了没有全部融化吗、焦糖本来就不会单独一层脱模的？

2020-03-01