正宗韩国泡菜（youtube上韩国厨师Maangchi的菜谱）

看了很多种做法 各自综合啦
不知道成果如何🤔等结果中
记录一下我的做法如果成功了下次照着自己这个做

从湖南运过来的奶奶家种的大白菜一颗超级大的
盒马下单买的泰国鱼露
1⃣️大白菜洗水洗干净用半包食盐用水泡
（昨天7-今早9点）
2⃣️用了一个苹果🍎两个小的胡萝卜🥕
  四掰蒜🧄生姜 （剁碎非常碎碎碎的 ）
  葱切长条
3⃣️家乡的自制干辣椒粉🌶️
然后一起将以上材料搅拌均匀加入鱼露
（我不知道放多少 我拼命到了好多后来看了一些评论说到多了会苦 现在有点担忧😟）
4⃣️糯米粉加水煮开和稀泥放冷备用
（我水开后再倒入糯米粉 😂 怎么样都有团子超级难煮稀 还被溅起来的糯米粉烫伤我的两只小手 ）
！！！！！
错了 原来要和冷水一起下锅煮才对这样就容易化开
5⃣️煮开的糯米粉冷却后跟上面的酱料伴一起
（超级香香的 我还试了一下味道 很是不错呢）
6⃣️白菜从盐水中捞起 用矿泉水或者冷开水冲洗一下盐水 拧干 再摊开晾干水分 （我用风扇吹的😂）
7⃣️带手套把白菜和料酱涂抹均匀 用一个洗干净没有油和水的保鲜盒装起来  放阴凉地方一天  再放入冰箱 （听说放一周的口感最好哦……）
大功告成啦！等发酵之后再吃！

2020-03-01