印尼椰香黄金糕

严格按方子做的，味道很好，但是发酵后没有出现大气泡，鱼翅纹不明显！🤔
课后总结：1酵母粉是否在椰汁温度过高放入；
2没有发醇箱，烤箱发酵没试过，发酵温度不够；
3模具是乐葵的硅胶模，不定型，会膨胀开，中间大肚子，烤制时间要加长，下次换个模具。

2020-03-01