自制面筋2⃣️洗面版。 凉皮详细做法

昨天包饺子面和多了，就打算做凉皮。找了很多方子，最终按这个方子操作，确实挺好。蒸面筋时要撕成一小块块的，不要一整块，蒸好后等凉了再揭锅盖，这样蒸出来的面筋才会有孔状，口感很好。谢谢楼主分享！💐

2020-03-01