日式红豆包

📝白燕高筋粉 面包机和面40分钟 出了手套膜👏🏻
📝水量应该减20g 面团全程粘手
📝面粉量要减少 最多做6个 不然就成连体面包了
📝二发50分钟久了 1.5倍就好
📝蜜红豆:自制红豆 1:1 甜味正合适
📝红豆馅25g 面团48g 馅儿还可以更多
📝烤箱上下管185度 30分钟烤过了 下次20分钟开始就要盯着上色#晚餐•2020年2月29日#

2020-02-29