晚餐•2020年2月29日

#晚餐•2020年2月29日# 口味猪脚：1、猪脚洗干净飞水（放点料酒），飞水后再清洗下
2、热锅后倒少量油放香叶、八角、花椒、桂皮、姜片、剁辣椒、干辣椒粉、大拇指盖大小冰糖，小火炒香，炒香后放猪脚翻炒2分钟左右，沿锅放二勺料酒，接着翻炒一分钟左右，放老抽、生抽、盐，接着翻炒二分钟左右，倒入适量水煮开后炖锅中炖熟。炖熟后倒入炒菜锅中大火收汁，颜色浅了就再放点老抽、生抽。出锅

2020-02-29