2020年02月29日

蒸面包：300克面粉、3克酵母、50克糖、3个鸡蛋，搅拌均匀，没有干面，慢慢加入20克玉米油，揉面、摔面、出膜即可（面粘手不着急不能加干面，可以手上和面板少抹油，一直揉、摔，出膜），发酵成两倍大小，揉面排气，揉成小面团，盆里抹油，摆好面团，二次发酵好，发酵好抹蛋黄液，盖好保鲜膜（上锅不取），凉水上火，大火水开计时40分钟后关火，焖5分钟出锅取出即可。 好吃不上火 。

2020-02-29