锅贴饺子

我一开始感觉烧的油太多了，就事先倒出来了点，结果锅里油又有点少了，煎的时候很快就闻到糊的味道了，吓得我赶紧加水开始闷，结果水也加的太少了，又要糊了，闷了两次小分量水后，加起来一个一检查，面还是生的，干脆一不做二不休，把一开始倒出来的油又返回锅里，相当于重新煎了一次，煎完加了比较多的水，闷了几分钟，最后试了试面熟了，正好水也干了，就关火了。结果如图，底部煎的不好看，我的馅是菠菜粉丝鸡蛋的，就跟饺子馅一样的做法，孩子吃这个锅贴还挺喜欢的！

2020-02-29