凉拌皮蛋（不用一滴油）

凉伴皮蛋：1. 调料（将蒜剁碎，葱白切小段，香菜切小段，小尖椒剁碎，还可以放点洋葱和花生米，倒入醋2勺和酱油2勺，蚝油小半勺，白糖少许，先腌着）  2.皮蛋焯下水2-3分钟后，划瓣装盘 3. 倒油入锅滚热  4. 将热油倒入调料，最后将调料淋入皮蛋即好

2020-02-29