2020年02月28日

高筋粉250
牛奶150
细砂糖50
酵母3
盐3
黄油25
除黄油外的放在桶里1档揉团2分钟，2档3分钟，3档5分钟4档5分钟，加黄油，1档5分钟，4档10分钟。基本可出膜。
发酵2倍大。揉面分成8份，擀牛舌片，撒葡萄干肉松，卷起来，团好放在8寸模具里，再发1小时。
160度40分钟。

2020-02-28