全麦蔓越莓核桃软欧包

天猫超市面粉酵母擀面杖集体空仓，只买到一包500g的全麦面粉，头一回尝试软欧包，缺面粉缺馅料，没合适的菜谱参照[皱眉]。有啥放啥：160g南瓜泥+1个鸡蛋+100g全麦粉+160g中筋面粉+30克黄油+2克盐+20克糖+3克酵母，馅料四个不同：两颗瑞士莲巧克力/1包坚果麦片/葡萄干/蜜红豆，蒸气烤180度20分钟，两个表面开裂，下次降温试试。总体混搭成功，外脆内软。

2020-02-28