全麦馒头（超柔软的口感）

175g中筋面粉
175g中筋黑麦粉
200g牛奶
3.5g酵母
10g奶粉

参考评价修改了一下食材比例，这个量能做出11个馒头，每个剂子按50g左右分的，家里的篦子小，下次还是控制在10个的数量比较合适，另外下次奶粉量可以尝试再多一点，看看会不会更香。

实在不会揉圆面团，一发整型时还好好的，二发完就变丑了😭

#离职的安妮努力过好小日子#
#安妮的中式作品#

2020-02-28