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kira1018 做过

珍珠奶茶

某人吵着要喝奶茶,个么自己搞起来呀~
除了没有奶盖其他完美🤣就是没有粗吸管,吸不到珍珠和仙草有点尴尬😂
英国的这个红茶平时泡我觉得太浓郁了,所以我不太喝,但是想不到煮出来做珍珠奶茶一级棒。奶茶里还放了黑白淡奶,忘记拍了,没放其他糖。仙草味道一级棒,而且制作方便,推荐推荐🤗

以下是步骤:
#珍珠奶茶# 材料:红茶茶包,黑白淡奶,细砂糖,仙草粉,珍珠粉圆,全脂牛奶
1.2包红茶茶包放到500克水里煮开,然后转小火煮3分钟关火,闷5分钟备用。
(红茶看浓度吧,水自己调节,有标签的袋泡茶记得除去标签纸)
2.然后把红茶冲到盛有黑白淡奶的碗里,倒入一盒牛奶,搅拌均匀
(这个甜度自己调节,喜欢喝甜的人可以多加淡奶或者加点糖,牛奶也随便你加不加,随意哈)
3.煮珍珠,把珍珠粉圆放到600克已经煮开的开水中,记得要一直搅拌直到全部浮上来。
(沸水加珍珠哦,一直搅拌,否则当心粘锅,水量自己看,反正我一般康宁的中锅倒大半锅子水,加100克左右的珍珠)
4.浮上来之后盖上锅盖转中火煮30分钟,关火,闷15分钟。
5.煮好之后捞起来放在碗里备用,此时可以在珍珠里加细砂糖,因为我不喜欢甜的,所以没加糖,这里随意。
6.仙草,一包50克,加350克水(比例1:7),凉水下锅,一起煮沸,过程中记得不断搅拌,煮沸后倒在模具里放凉切块备用。
7把珍珠,仙草放在杯子里,冲入刚才的奶茶就好啦。

超级简单的,0失败~

2020-02-28