茜娅小厨 做过 老北京鸡肉卷饼皮——单饼皮 面团没放油,忘记了。晚上揉好放冰箱早上起来弄的,擀饼皮居然也是个力气活。两张饼,有一张炕的时间长了,比较硬,另一张软硬度正好。加了外面买的鸡排和黄瓜条,配上甜面酱,算是自制老北京鸡肉卷了。 2020-02-28