青柠奶酪纸杯蛋糕🧁LEMON CHEESE CUPCAKE

第一次打到硬性发泡蛋糕糊好稠 比海绵还稠 出炉还缩了 承重还行
蛋糕体柠檬汁用5g百香果汁代替 糖加了5g 预热上下火160 中下层160 9分钟时候开裂 改150
一共烤32min
奶油霜部分柠檬汁用15g百香果汁代替 细砂糖加到25g 有点点甜 下次不用加糖了
淡奶油打到抹面程度可能有点过了？还是天气热没开空调 奶油很软很糙 完全裱不成形 想哭 气到不想拍照 但是奶酪霜很好吃

2020-02-28