宝宝第一口健康零食！超级无敌好吃到爆炸！入口即化！材料只有1个鸡蛋 ！10g奶粉！5g淀粉 ！酥脆可口 ！幸福的味道 ！

但是因为太慌张了，蛋白打得时间有点短，所以没有花纹了。不过很酥脆，一捏就碎了。
自己的tip：
简单说。一个鸡蛋。分离蛋清蛋黄。蛋清扔冰箱里冻上，然后称10g奶粉，5g淀粉，搅和到蛋黄里。搅和均匀，剪好油纸，把蛋清拿出来开始打发，打发到尖角，舀一勺放到蛋黄糊里翻拌，然后全倒回蛋白里翻拌几下，放裱花袋里，烤箱预热90度，然后挤在油纸上，放烤箱里，90-100度，40到60分钟。等一戳就能从油纸上戳下来，掰开里面熟透了，就可以了。

2020-02-28